aktualnie oferujemy 126242 produkty, obecnie w sklepie przebywa 197 klientów
koszyk
Koszyk jest pusty,
zapraszamy na zakupy!
szukaj szukaj
pokaż podpowiedzi
pokaż tylko dostępne
tygodniowy hit cenowy

płatności obsługuje payU
Legolas.pl »
»
» Chleb po warszawsku
Chleb po warszawsku
Dostawa już od 8.99 zł!

Chleb po warszawsku

Magdalena Stopa
Federico Caponi

Wydawca / producent: Veda
EAN: 9788361932338
ISBN: 978-83-61932-33-8
Stron: 152, Format: 22.0x27.0cm, Ciężar: 0,98 kg
Rok wydania: 2012, Twarda
przejdź do opisu
artykuł chwilowo niedostępny
nasza cena: 49,00 zł
powiadom o dostępności
Chleb jemy każdego dnia, rzadko jednak zastanawiamy się nad tym, kto go upiekł. A to wcale nie jest bez znaczenia. Książka przygotowana przez Magdalenę Stopę (tekst) i Federico Caponiego (zdjęcia) została poświęcona piętnastu stołecznym piekarniom, firmom rodzinnym, zrzeszonym w cechu, które na przekór presji współczesnych technologii, nadal przygotowują zdrowe pieczywo. Ich właściciele szanując swoje rzemieślnicze korzenie, zachowują receptury rodziców i dziadków. Nadal pieką chleb żytni przygotowywany tradycyjną, czasochłonną metodą wyprowadzania naturalnego zakwasu i nie wierzą w zwycięstwo pieczywa nafaszerowanego chemią. Magdalena Stopa opisała nie tylko najciekawsze firmowe wyroby, ale też historie piekarń zrzeszonych w warszawskim cechu. A są one równie niezwykłe jak historia samego miasta. Większość firm ma za sobą nie tylko zmagania z komunizmem, ale też doświadczenie wojny. W najstarszej z nich pracuje już piąte pokolenie, a ścianę zdobi dyplom mistrzowski pamiętający czasy caratu. Autorka przedstawiła również długą historię warszawskiego cechu piekarzy. Założony w 1520 roku, zbliża się do obchodów swego 500-lecia. Książkę ilustrują fotoreportaże Federico Caponiego, włoskiego fotografa urodzonego we Florencji, a od kilku lat mieszkającego w Warszawie. W wysmakowany sposób oddają urok ręcznej pracy oraz urodę chleba, naszego najbardziej powszechnego pożywienia. Ilustracje uzupełnia kilkadziesiąt archiwalnych zdjęć, w tym wiele nigdy nie publikowanych, pochodzących z rodzinnych zbiorów bohaterów książki.
Jeszcze nie oceniano tej pozycji.
Twoja ocena:
Oceń pozycję:
Inne pozycje Magdalena Stopa
Podobne tytuły
Wątróbka po warszawsku

Wątróbka po warszawsku

Dziesiąty tom Opowiadań powojennych najbardziej warszawskiego z pisarzy warszawskich Stefana Wiecheckiego WIECHA. Wiech nie tylko odtwarza koloryt Warszawy, on wręcz tworzy język, gwarę warszawskich drobnych cwaniaczków. Opisując świat z...
nasza cena: 19,86 zł
cena rynkowa: 28,00 zł
do koszyka
do schowka
Chleb

Chleb

Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z...
nasza cena: 34,20 zł
cena rynkowa: 49,99 zł
do koszyka
do schowka
Chleb

Chleb

Moda na własnoręczne wypieki jest coraz większa. Jedynym z jej propagatorów jest Tomasz Deker – cukiernik, który w swojej książce pokazuje, że aby upiec własny chleb nie potrzebujemy specjalistycznej aparatury, ani lat doświadczenia....
nasza cena: 33,30 zł
cena rynkowa: 54,90 zł
do koszyka
do schowka
Chleb z deszczem

Chleb z deszczem

Oto wiersze. Pisałem je prawie całe życie. Niektóre opatrzone są pewną, albo przypuszczalną, datą powstania. Inne wypadły z czasu, nie wiem, kiedy przyszły, albo nie wydaje mi się to ważne. Ważna jest ta chwila, chwila, w której...
nasza cena: 31,44 zł
cena rynkowa: 39,00 zł
do koszyka
do schowka
Chleb własnego wypieku

Chleb własnego wypieku

Chleb własnego wypieku - czy to się może udać? TAK! Spróbuj, zobaczysz jakie to proste. Teraz chleb pieczony w domu udaje się zawsze. Własny chleb to: - zmiana sposobu odżywiania, - zupełnie nowe smaki, - piękny zapach w całym...
nasza cena: 16,38 zł
cena rynkowa: 25,00 zł
do koszyka
do schowka
Wypieki: chleb, bułki, pączki

Wypieki: chleb, bułki, pączki

Wypieki chleb, bułki, pączki: · przepisy na domowy zakwas, · przepisy na przygotowanie wspaniałych bułek porannych, · przepisy na ciemny, zdrowy chleb pieczony metodą tradycyjną na zakwasie, · przepisy na pączki i rogaliki.
nasza cena: 4,11 zł
cena rynkowa: 5,99 zł
do koszyka
do schowka
Karnet Komunia DL K14 Chłopiec chleb

Karnet Komunia DL K14 Chłopiec chleb

KARNET RĘCZNIE MALOWANY papier: biały, delikatnie tłoczony, 200 g/m2

Kategoria: Artykuły szkolne i papiernicze / Papeterie, kartki / Karnety, zaproszenia
nasza cena: 10,76 zł
cena rynkowa: 12,05 zł
do koszyka
do schowka
Chleb. Domowy wypiek w.2017

Chleb. Domowy wypiek w.2017

Chleb na ciemnym piwie, na kwaśnym mleku, z jogurtem, pietruszką lub anyżkiem moda na domowe wypieki powraca. Dzięki tej książce możesz samodzielnie upiec wspaniałe chleby: z ziarnami, ziołami, wiejskie na naturalnym zakwasie. Będą...
nasza cena: 13,30 zł
cena rynkowa: 19,99 zł
do koszyka
do schowka
Karnet Komunia DL K13 Dziewczynka chleb

Karnet Komunia DL K13 Dziewczynka chleb

KARNET RĘCZNIE MALOWANY papier: biały, delikatnie tłoczony, 200 g/m2

Kategoria: Artykuły szkolne i papiernicze / Papeterie, kartki / Karnety, zaproszenia
nasza cena: 10,76 zł
cena rynkowa: 12,05 zł
do koszyka
do schowka
Karnet chleb i zboże 12x18 + koperta

Karnet chleb i zboże 12x18 + koperta

Wyjątkowy włoski karnet cechujący się nietuzinkowym wzornictwem.

Kategoria: Artykuły szkolne i papiernicze / Papeterie, kartki / Karnety, zaproszenia
nasza cena: 6,63 zł
do koszyka
do schowka
więcej...
newsletter
Jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach, zapisz się na listę:
facebookLegolas.pl na Facebooku ↓
dla kupujących
punkty odbioru
legolas
Legolas.pl
os. Urocze 11,
31-953 Kraków
infolinia:
12 21 21 322
12 63 39 253
poczta@legolas.pl



PayU
© 2010 - 2019 Legolas.pl
wszelkie prawa zastrzeżone
opracowanie Prekursor