Legolas.pl »

» Kuchnia staropolska

Dostawa już od 8.99 zł!

sprawdź »

dział: Literatura » Kulinaria

Kuchnia staropolska

Iwona Czarkowska

Wydawca / producent: Dragon

EAN: 9788362521883

ISBN: 9788362521883

Stron: 48, Format: 13.5x21.0cm, Ciężar: 0,12 kg

Rok wydania: 2011, Miękka

przejdź do opisu

artykuł chwilowo niedostępny

nasza cena: 7,48 zł

powiadom o dostępności

do schowka

poleć znajomemu

Specyfika polskiego jadła różnicowała się wraz z napływem obcokrajowców. Swoją obecność najwyraźniej zaznaczyły kuchnie: rosyjska, niemiecka, żydowska, francuska i litewska. Mimo wielu przemian, na polskich stołach zawsze dominowały jednak potrawy mięsne, do których najczęściej dodawano chrzan, suszone jagody jałowca, grzyby oraz przyprawy korzenne. Kuchnia staropolska to kwaśne zupy i potrawy z kapusty, które zawdzięczamy tradycjom niemieckiej kuchni. Ostre sosy do mięs sprowadzili z kolei Francuzi. Stałym elementem jadłospisu były niegdyś także warzywa – spożywane na surowo lub przechowywane w spiżarniach w postaci przetworów. Aby wzbogacić smak potraw nie szczędzono na migdałach, rodzynkach, goździkach, cytrynie, imbirze, pieprzu, pistacji czy miodzie. Najbogatsi mogli sobie pozwolić na zakup najdroższych przypraw, czyli szafranu i trufli. Kuchnia staropolska odkurza przepisy na najsmaczniejsze i nieco zapomniane już potrawy, które gościły na stołach naszych przodków.

Jeszcze nie oceniano tej pozycji.

Twoja ocena:

Oceń pozycję:

Osoby zainteresowane tą pozycją kupowały również

Dobra kuchnia Kuchnia góralska

Iwona Czarkowska

Podstawą góralskiego jadłospisu były niegdyś potrawy przyrządzane z tego, w co obrodziło gospodarstwo. Prawdziwy góral nie potrafił obejść się bez ziemniaków, z których gospodynie...

nasza cena: 7,48 zł

chwilowo niedostępna

Dobra kuchnia Marynaty i przetwory kwaszone: Pokaż się z dobrej kuchni

Jolanta Bąk

Kuchnia staropolska nie mogła obejść się bez domowych przetworów z warzyw i owoców. Dziś – na fali powrotu do zdrowych nawyków żywieniowych – chętnie sięgamy po te powszechnie...

nasza cena: 6,00 zł

chwilowo niedostępna

Kuchnia grecka: Podróże kulinarne z Małgosią Puzio

Kuchnia grecka to dział sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Grecji i Greków. Zazwyczaj postrzegana jest jako zdrowa i prosta. Charakteryzuje się m.in. popularnym w...

nasza cena: 4,67 zł
cena rynkowa: 6,99 zł

do koszyka

Kuchnia kaszubska: Dobra kuchnia

Łukasz Fiedoruk

Regionalna sztuka kulinarna w Polsce przez lata ulegała wielu wpływom. Nie inaczej rzecz miała się z odchodzącą powoli w zapomnienie, choć niezwykle wartościową, kuchnią kaszubską....

nasza cena: 7,48 zł

chwilowo niedostępna

Kuchnia kresowa

Łukasz Fiedoruk

Kresy Wschodnie zamieszkiwali przybysze z krajów wschodnich. Znalazło to odzwierciedlenie w kuchni tych regionów, która łączy inspiracje ukraińskie, litewskie, rosyjskie czy białoruskie....

nasza cena: 7,48 zł

chwilowo niedostępna

Kuchnia meksykańska: Podróże kulinarne z Małgosią Puzio

Kuchnia meksykańska – sztuka kulinarna Meksyku i okolic, łącząca tradycje tubylczych Indian i wpływów hiszpańskich konkwistadorów. Opiera się głównie na kukurydzy i roślinach...

nasza cena: 7,88 zł

chwilowo niedostępna

Inne pozycje Iwona Czarkowska

Album Przedszkolaka

Iwona Czarkowska

Antoś Żeberko, Kuba i gang porywaczy

Iwona Czarkowska

Bajki o dinozaurach

Iwona Czarkowska

Bajki z morałem

Iwona Czarkowska

Bajki z morałem

Iwona Czarkowska

Balbinka pechowa anielinka

Iwona Czarkowska

Baśnie świata

Iwona Czarkowska
Anna Willman

Biuro Zagubionych Zabawek

Iwona Czarkowska

bolek i lolek poszukiwacze skarbów

Iwona Czarkowska

bolek i lolek przygoda z duchami

Iwona Czarkowska

Bolek i Lolek W co sie bawić

Iwona Czarkowska

Bolek i Lolek W krainie smoków

Iwona Czarkowska

bolek i lolek w pustyni i w puszczy

Iwona Czarkowska

Bolek i Lolek w świecie mitów greckich Dragon

Iwona Czarkowska

Bolek i Lolek wśród rycerzy Dragon

Iwona Czarkowska

bolek i lolek/niezwykła podróż

Iwona Czarkowska

Bosonoga bogini

Iwona Czarkowska

Ciasta i ciasteczka: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Ciasta z blachy

Iwona Czarkowska

Cień anioła

Iwona Czarkowska

Co jeść przy chorobach stawów i kości: Przepisy na wyśmienite i zdrowe potrawy

Iwona Czarkowska

Czytanie na wesoło dla klas I-III. Pan Zagadka

Iwona Czarkowska

Czytanie na wesoło dla klas I-III. Wesołe zoo

Iwona Czarkowska

Czytanie na wesoło Podróż dookoła świata

Iwona Czarkowska

Dama z kotem

Iwona Czarkowska

Dama Z Kotem Wyd. Kieszonkowe

Iwona Czarkowska

Dania z drobiu: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Dania z grilla

Marta Krawczyk
Marta Szydłowska
Iwona Czarkowska

Dania z miodem

Iwona Czarkowska

Dania z ryb: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Detektyw zagadka Dziwny wtorek profesora Piątka

Iwona Czarkowska

Detektyw Zagadka Niezwykły wynalazek pana Rozumka: Sami czytamy

Iwona Czarkowska

Detektyw zagadka Porwanie profesora Żabki

Iwona Czarkowska

Detektyw zagadka Przygody z duchami

Iwona Czarkowska

Detektyw Zagadka Tajemnica szóstego stopnia: Duże litery

Iwona Czarkowska

Detektyw Zagadka Tajemnica zielonej skarpetki: Duże litery

Iwona Czarkowska

Detektyw Zagadka Upiorna walizka

Iwona Czarkowska

Detektyw Zagadka Zaszyfrowna wiadomość: Duże litery

Iwona Czarkowska

Dieta bez węglowodanów: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Dania z drobiu

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Dania z mlekiem

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Dania z ryb

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Dania z ziemniaków

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Desery z owoców

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Kuchnia góralska

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Kuchnia śląska

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Pasztety

Iwona Czarkowska

Dobra Kuchnia Surówki: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Zimne napoje

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia Zupy polskie

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia. Ciasta tradycyjne TW Dragon

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia. Kluski, knedle, pierogi Dragon

Iwona Czarkowska

Dobra kuchnia. Wielka Księga Kuchni Polskiej

Jolanta Bąk
Iwona Czarkowska
Mirek Drewniak

Drinki i cocktaile: Napoje nie tylko alkoholowe oraz smaczne przekąski

Iwona Czarkowska

Duchy ze Wzgórza Rabowników

Iwona Czarkowska

Dyktanda dla klas 1-3

Iwona Czarkowska

Dyktanda dla klas 1-3: Poszukiwacze skarbów i przygód

Iwona Czarkowska

Dyktanda dla klas 4-6

Iwona Czarkowska

Dyktanda dla klas 4-6: Szkoła dla czarodziejów

Iwona Czarkowska

Dyktanda. Szkoła dla czarodziejów. Klasy 4-6

Iwona Czarkowska

Dyktanda.Poszukiwacze skarbów i przygód. Klasy 1-3

Iwona Czarkowska

Ekoludki - Zielona przygoda pomarańczowej... ZS

Iwona Czarkowska

Ekoludki - Zółta przygoda Zenobiusza ZS

Iwona Czarkowska

Encyklopedia kulinarna Ciasta Dragon

Iwona Czarkowska

Flagi świata

Iwona Czarkowska

Gadżety elektroniczne

Iwona Czarkowska

Jak żyli ludzie Ludzie pierwotni

Iwona Czarkowska

Jak żyli ludzie Rycerze

Iwona Czarkowska

Jak żyli ludzie Słowianie

Iwona Czarkowska

Jak żyli ludzie Wikingowie

Iwona Czarkowska

Jak żyli... Pakiet ( części 1-4 )

Iwona Czarkowska

Karta rowerowa

Iwona Czarkowska

Kazio i skrzynia pełna wampirów

Iwona Czarkowska

Kazio i szkoła pełna wampirów

Iwona Czarkowska

Kazio w miasteczku pełnym wampirów

Iwona Czarkowska

Kobieta do zadań specjalnych

Iwona Czarkowska

Kocia odkrywalnia tajemnic

Iwona Czarkowska

Kuchnia dla dzieci

Iwona Czarkowska

Kuchnia miłosna Afrodyzjaki

Iwona Czarkowska

Kuchnia miłosna: Afrodyzjaki

Iwona Czarkowska

Kuchnia myśliwska

Iwona Czarkowska

Kuchnia polska 1000 przepisów

Jolanta Bąk
Iwona Czarkowska
Mirek Drewniak

Kulinarna podróż Smaki świata

Iwona Czarkowska

Miary i miarki niezbędne w kuchni: Pokaż się z dobrej kuchni

Iwona Czarkowska

Miód Odżywia pielęgnuje leczy: tradycyjne i sprawdzone przepisy

Iwona Czarkowska

Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Francji

Iwona Czarkowska

Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Portugalii

Iwona Czarkowska

Niebieska przygoda klauna Pyzola

Iwona Czarkowska

Niesamowite Przygody Bolka I Lolka

Jadwiga Jasny
Iwona Czarkowska

Obiady za 9,99 zł

Iwona Czarkowska

Otylka, anielinka o skrzydłach motylka

Iwona Czarkowska

Panna z Monidła

Iwona Czarkowska

Pisanie na wesoło Przygody z duchami

Iwona Czarkowska

Polska książka kucharska czerwona: Najlepsze przepisy na smaczne polskie potrawy

Jolanta Bąk
Iwona Czarkowska
Mirosław Drewniak

Psy Atlas ras

Agnieszka Nojszewska
Iwona Czarkowska

Podobne tytuły

Kuchnia staropolska

W kuchni staropolskiej znajdziecie przepisy na goszczące niegdyś na pańskich stołach specjały zupy, rozmaite pieczenie i pasztety oraz różnego gatunku ryby, jadane nie tylko w dni postne. Wśród kulinarnych propozycji nie mogło zabraknąć...

nasza cena: 23,54 zł
cena rynkowa: 29,99 zł

do koszyka

do schowka

Kuchnia staropolska

nasza cena: 19,62 zł
cena rynkowa: 24,99 zł

do koszyka

do schowka

Kuchnia staropolska

Jak dawniej jadano. Książka, która zaznajomi czytelnika z dawnymi sposobami przygotowywania potraw, które są popularne do dzisiaj. Przepisy są tak przygotowane, aby mogły być podane podczas współczesnej biesiady. Znakomity prezent dla...

nasza cena: 32,84 zł
cena rynkowa: 49,99 zł

do koszyka

do schowka

Kuchnia staropolska: Polskie tradycje kulinarne

Wiele ze staropolskich potraw na stałe wpisało się w naszą tradycję kulinarną. Któż z nas nie zna smaku barszczu, żuru czy bigosu? W naszej książce staraliśmy się tak dobrać przepisy, by nie pominąć i tych często...

nasza cena: 21,26 zł
cena rynkowa: 34,90 zł

do koszyka

do schowka

Studia nad staropolską sztuką wojenną Tom 5

Kolejny piąty już tom „Studiów nad staropolską sztuką wojenną” obejmuje dwanaście artykułów naukowych i dwa teksty źródłowe - przygotowane pod redakcją Zbigniewa Hunderta, Jana Jerzego Sowy i Karola Żojdzia. Autorzy studiów i...

nasza cena: 52,92 zł
cena rynkowa: 70,00 zł

do koszyka

do schowka

Studia nad staropolską sztuką wojenną IV

Przedstawione do recenzji szkice wyróżniają się rzetelnym i nowatorskim ujęciem wybranej problematyki badawczej, nadto zakresem wykorzystanych źródeł rękopiśmiennych i literatury przedmiotu, ale także stawianiem nowych interesujących...

nasza cena: 71,82 zł
cena rynkowa: 95,00 zł

do koszyka

do schowka

Studia nad staropolską sztuką wojenną T.4

nasza cena: 45,36 zł
cena rynkowa: 60,00 zł

do koszyka

do schowka

Poezja staropolska z opracowaniem czyli co poeta miał na myśli: Bogurodzica Treny Żona modna i inne wiersze

Wojciech Rzehak, Maria Zagnińska

Poezja staropolska z opracowaniem, czyli co poeta miał na myśli? to nowość wychodząca naprzeciw uczniom nielubiącym poezji. Zawiera szeroki wybór twórczości poetów omawianych najczęściej w praktyce szkolnej, od Średniowiecza do...

nasza cena: 5,83 zł
cena rynkowa: 9,98 zł

do koszyka

do schowka

Dobra kuchnia Szybka kuchnia: Gotowanie dla początkujących

Szybka kuchnia” to książka dla tych, którzy chcą się nauczyć gotować, i tych, którzy szukają prostych i sprawdzonych receptur. Blisko 500 pomysłów na wspaniałe śniadania, obiady, desery i kolacje. Każdy przepis został...

nasza cena: 16,18 zł
cena rynkowa: 29,95 zł

do koszyka

do schowka

Klasztorna Kuchnia Św Hildegardy Ciasta: Kuchnia która leczy

Yvette Salomon

Strucle, ciasta, torty - przyjemności, przed którymi przestrzegają dietetycy i lekarze w serii "Kuchnia, która leczy"? W czym tkwi sekret prezentowanych przepisów? Odpowiedź jest zaskakująco prosta - w mądrości św. Hildegardy. Wszystkie...

nasza cena: 24,61 zł
cena rynkowa: 34,90 zł

do koszyka

do schowka

więcej...