aktualnie oferujemy 135619 produktów, obecnie w sklepie przebywa 550 klientów
koszyk
Koszyk jest pusty,
zapraszamy na zakupy!
szukaj szukaj
pokaż podpowiedzi
pokaż tylko dostępne
tygodniowy hit cenowy

płatności obsługuje payU
Legolas.pl »
»
» Kiszonki i fermentacje Bestseller w nowej odsłonie
Kiszonki i fermentacje Bestseller w nowej odsłonie
Dostawa już od 8.99 zł!

47%

Kiszonki i fermentacje Bestseller w nowej odsłonie

Aleksander Baron

Wydawca / producent: Pascal
EAN: 9788381032735
Stron: 288, Format: 20.5x26.4, Ciężar: 0,96 kg
Rok wydania: 2018, Twarda
przejdź do opisu
artykuł chwilowo niedostępny
nasza cena: 36,99 zł
cena rynkowa: 69,90 zł
oszczędzasz 32,91 zł
powiadom o dostępności
Autor Kiszonek i fermentacji powraca z rozszerzonym i poprawionym wydaniem swojej bestsellerowej książki.

Czy masz ochotę na:
Stir fry z kiszonymi burakami i jarmużem?
Tatar z kiszonym czosnkiem, rzodkiewką i trąbką śmierci?
Kiszone migdały?
Krupnik na fermentowanej kaszy gryczanej?
A może kiszoną Krwawą Mary?

Mistrz kuchni po raz kolejny zaskakuje śmiałymi fermentacjami i niebanalnymi eksperymentami Pokazuje też, jak tradycyjne potrawy przygotować w nowej aranżacji. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt.
Jeszcze więcej przepisów. Jeszcze więcej inspiracji. Jeszcze więcej zabawy.
Aleksander Baron charyzmatyczny szef kuchni z warszawskiej restauracji Zoni. Pierwszą kiszonkę zrobił przypadkiem. Dziś jest najlepszym w Polsce znawcą sztuki fermentacji, który zaprasza zaprasza do zmiany przyzwyczajeń polskiego podniebienia.

"Praktyczny przewodnik omawiający proste techniki przygotowania smakowitych i zdrowych kiszonek. Ważne nie tylko dla kuchni polskiej, ale i tej pochodzącej z całego świata."
Sandor Ellix Katz, autor "Sztuki fermentacji"
"Pasjonująca opowieść o tym, jak Baron ujarzmia fermentację. A świat dzięki temu staje się smaczniejszy i zdrowszy!"

Maciej Nowak, krytyk kulinarny

"Smak kwaśny jest najbardziej charakterystyczny dla polskiej kuchni, ale wiedza o kiszeniu warzyw, owoców i zboża oraz o wyrabianiu octów to dziedziny nieco zapomniane w naszej kulinarnej tradycji. Choć życia bez kiszonej kapusty i ogórków nawet nie potrafimy sobie wyobrazić, Aleksander Baron umie wyobrazić sobie życie znacznie bogatsze... Odkrywa kiszonki niepowtarzalne, zaskakujące i po prostu piękne, bo smak to przecież część estetyki. Ma niezwykły kontakt z historią, zapomnianą kulinarną wiedzą i sztuką, które gdzieś wyparowały, ale ciągle jakoś unoszą się między nami w powietrzu. Dziś wracają do nas jako coś nowego."
dr hab. Jarosław Dumanowski, profesor UMK
Jeszcze nie oceniano tej pozycji.
Twoja ocena:
Oceń pozycję:
Osoby zainteresowane tą pozycją kupowały również
W szoku.: Moja droga od lekarki do pacjentki - cała prawda o służbie zdrowia

W szoku.: Moja droga od lekarki do pacjentki - cała prawda o służbie zdrowia

Wstrząsająca historia lekarki, która została pacjentką i odkryła skalę lekarskiej znieczulicy. Czego lekarze nam nie mówią? Czy zawsze podają nam właściwe leki? Czy przejmują się...
nasza cena: 30,01 zł
cena rynkowa: 39,90 zł
do koszyka
Inne pozycje Aleksander Baron
Podobne tytuły
Zachcianki Znane smaki w nowej odsłonie

Zachcianki Znane smaki w nowej odsłonie

Każdy z nas ma czasem kulinarne zachcianki! Nie chcesz spędzać w kuchni kilku godzin ani szukać jedzenia na telefon? Darek Kuźniak podsunie ci pomysły na coś szybkiego i smacznego ze składników, które masz pod ręką. Coś słodkiego:...
nasza cena: 31,64 zł
cena rynkowa: 49,90 zł
do koszyka
do schowka
Polska Nasza kuchnia w nowej odsłonie

Polska Nasza kuchnia w nowej odsłonie

"Polska" proponuje rewolucję w gotowaniu i kulinarną podróż przez polskie dania i ludowe tradycje. Zuza Zak zaprasza do swojej polskiej kuchni, proponując inspirujące podejście zarówno do potraw znanych od dawna, jak i do nowych...
nasza cena: 48,52 zł
cena rynkowa: 69,99 zł
do koszyka
do schowka
Dzikie kiszonki i inne fermentacje

Dzikie kiszonki i inne fermentacje

Fermentacja to sztuka i prawdziwa przygoda! I ogromne pole do eksperymentowania!Z powodzeniem można kisić nie tylko popularne warzywa, ale także dzikie rośliny, a nawet grzyby. Przepyszne efekty zaskoczą nawet ciebie.Kaja Nowakowska i Gosia...
nasza cena: 26,99 zł
cena rynkowa: 49,90 zł
do koszyka
do schowka
Koncept Zgadywanki w nietypowej odsłonie

Koncept Zgadywanki w nietypowej odsłonie

W grze Koncept waszym celem jest odgadywanie haseł pokazywanych przez innych graczy. Ale... pokazujący nie może się odzywać ani nic pokazywać, czy rysować, do dyspozycji ma tylko planszę z różnymi obrazkami i za pomocą znaczników będzie...
nasza cena: 90,22 zł
cena rynkowa: 119,95 zł
do koszyka
do schowka
Stulecie Winnych Trylogia: Bestsellerowa trylogia w filmowej odsłonie

Stulecie Winnych Trylogia: Bestsellerowa trylogia w filmowej odsłonie

Są rodziny i Rodziny. Są stulecia i Stulecia. Są wreszcie powieści i Powieści.Stulecie Winnych to powieść, która pochłania bez reszty. Jest w tej trylogii ponadczasowość i prawda uniwersalna. Jest wreszcie wspaniała opowieść o...
nasza cena: 41,99 zł
cena rynkowa: 69,90 zł
do koszyka
do schowka
Tylko kiszonki

Tylko kiszonki

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu – kiszenie, fermentowanie i solenie. Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić...
nasza cena: 18,35 zł
cena rynkowa: 29,99 zł
do koszyka
do schowka
Domowe kiszonki z owoców warzyw i ziół

Domowe kiszonki z owoców warzyw i ziół

Zamknięte w słoiku smaki wiosny, lata i jesieni ubogacą każde danie, będą doskonałą przekąską, a także bazą do innych smakowitych potraw. Kiszonki to także wspaniały pomysł na zdrowy posiłek – pełne witamin są naturalnymi...
nasza cena: 16,78 zł
cena rynkowa: 29,95 zł
do koszyka
do schowka
Zdrowe przetwory: 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych

Zdrowe przetwory: 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych

Ciesz się pysznymi smakami przez cały rok.Zdrowe przetwory to niemal 80 przepisów na wyjątkowe przetwory – nie tylko pyszne, ale i zdrowe. W książce znajdziesz przepisy na tradycyjne przetwory – zarówno słodkie jak i wytrawne, w nowej,...
nasza cena: 21,49 zł
cena rynkowa: 39,90 zł
do koszyka
do schowka
Bestseller

Bestseller

Poznaj ciemną stronę sukcesu. Emilia Sienkiewicz, 35-letnia niepozorna księgowa, wygrywa telewizyjny literacki talent show. Z dnia na dzień zyskuje ogromną sławę i popularność. Kilkanaście dni przed premierą swojej książki zostaje...
nasza cena: 19,25 zł
cena rynkowa: 29,99 zł
do koszyka
do schowka
Angielski Wesołe karteczki Niebieski bestseller

Angielski Wesołe karteczki Niebieski bestseller

Angielski – wesołe karteczki to książeczka przeznaczona dla dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. Dzięki prostym ćwiczeniom dziecko uczy się oraz utrwala angielskie słowa i wyrażenia.
nasza cena: 9,76 zł
cena rynkowa: 14,90 zł
do koszyka
do schowka
więcej...
newsletter
Jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach, zapisz się na listę:
facebookLegolas.pl na Facebooku ↓
dla kupujących
punkty odbioru
legolas
Legolas.pl
os. Urocze 11,
31-953 Kraków
infolinia czynna: pon-pt 10-16
12 21 21 322
12 63 39 253
poczta@legolas.pl



PayU
© 2010 - 2019 Legolas.pl
wszelkie prawa zastrzeżone
opracowanie Prekursor