Zakres:
druga część kwalifikacji T.9 (Obsługiwanie gości)
Podręcznik do nauki:
wiedzy i umiejętności wchodzących w zakres obowiązków kelnera,
procedur i zasad bezpieczeństwa,
wymagań wobec kelnera oraz zasad...
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości)....